Кофе в зернах Lavazza Gran Espresso 1 кг, Кофе Лавацца ОРИГИНАЛ Италия

Италия – родина эспрессо^*. Этот напиток стал символом итальянского образа жизни и смог завоевать благосклонность кофеманов всего мира. Сегодня выпить эспрессо можно в любой кофейне мира. Но секреты и тонкости настоящего эспрессо знают немногие. Итальянский бренд Lavazza строго чтит традиционные кофейные ценности и именно с этой целью капперы компании (англ. – cupper - профессиональные дегустаторы кофе) создали превосходный купаж Lavazza Gran Espresso. В его составе бленд (смесь) зерен 40% Арабики и 60% Робусты. География кофе такова: смесь натуральной Арабики из Бразилии и мытой* Арабики из Гондураса, с добавлением пряной Робусты из Уганды (Восточная Африка). Зерна обжаривают в средней степени, чтобы подчеркнуть натуральные свойства и раскрыть полноту его вкуса и аромата. Приготовив порцию напитка из зерен Lavazza Gran Espresso вы почувствуете отличный кофейный аромат и насыщенный вкус с оттенками тонких пряностей и изысканного темного шоколада. 

Тип кофе: зерновой
Состав: 40% Арабика/ 60% Робуста
Бренд: Lavazza (Оригинал)
Страна производитель: Италия
Степень обжарки: средняя
Кофеин: с кофеином 
Происхождение зерна: Бразилия, Гондурас, Уганда
Послевкусие: пряное, темный шоколад
Вид упаковки: вакуумная упаковка
Вес упаковки: 1000 г

^*Эспрессо – один из самых популярных напитков среди ценителей кофе. В Украине этот напиток также знают достаточно давно. Эспрессо имеет итальянские корни и предполагает множество переводов: «насыщенный», «ярко выраженный», от слова «экспресс» что означает «мгновенно» или «быстро». Самый распространенный перевод – «выдавленный» или «выжатый», т.к. такой кофе готовится под давлением 8-9 бар, и через него пропускается (выдавливается) горячая вода.

^* Мытая обработка (водой) предполагает, до начала сушки зерен, полное удаление с ягод кофе нескольких слоев мякоти и клейковины, после чего вкус кофе считается более чистым, в нём лучше проявляются вкусовые оттенки, характерные той окружающей среде, в которой они выросли.

Важно знать! Ошибочным считается то, что 100% Арабика лучше, чем смесь Арабики с Робустой. Это широко распространенное заблуждение! Качество кофейного зерна необходимо оценивать по его органолептическим свойствам: внешний вид, цвет, запах, а также какова консистенция, вкус, аромат приготовленного напитка. Стоит учитывать еще такие факторы как бленд (кофейная смесь из нескольких сортов кофе), место сбора урожая (плантация), технология обжаривания зерен, герметичность упаковки!